凡事都有第一次，那么你還記得你第一次點雞尾酒嗎?第一次該如何點酒?

　　如果只是想簡單地享受在酒吧喝雞尾酒的樂趣的話，毫不猶豫地到吧臺落座然后請調(diào)酒師推薦吧。

　　點酒不一定要指明哪一款的，只要提供要求，一般調(diào)酒師都能為顧客選擇合適的雞尾酒。而怎么點，只需要記住關鍵的一點就行了：不裝逼。裝逼的確經(jīng)常是捷徑，但在吧臺上遇到懂的人則會成為出糗的捷徑。雖然一般吧臺上的人都深明人艱不拆的道理，但裝逼不成給別人帶來的印象影響……還真是不如露怯算了。

　　舉幾個例子吧，或許在我們的身邊都遇到過。

　　1、隨便

　　我記得以前去過的館子里面的菜單上見過“隨便炒隨便”，但在雞尾酒吧真心做不到啊親……“隨便炒隨便”能保證下白米飯不成問題，也不會太貴，但在雞尾酒吧里面如果隨便端出一杯“隨便馬天尼格羅尼”然后收 70 元的話，顧客真的可以欣然接受嗎?如果一個人真的對雞尾酒有這樣的包容力(有如廣東人對食物一般)，那估計已經(jīng)是不用看這入門文的老酒鬼了。

　　2、要一杯小清新的 / 符合我性格的 / 對得上心情的雞尾酒

　　這簡直是常態(tài)一般的點法了。也許不少人看過《調(diào)酒師》這漫畫，對里面調(diào)酒師的選(zui)酒(pao)能力向往不已;但現(xiàn)實之中，真的，幾乎沒有那樣的調(diào)酒師——甚至于調(diào)酒師的調(diào)酒水平能達到穩(wěn)定水平已相當難得。而一個素未謀面、而且是都市之中泯然眾人的那種顧客，又能讓人聯(lián)想到什么雞尾酒?沒有被端上一杯 Corona+ 檸檬已經(jīng)是相當友好了。除非已經(jīng)是熟客，或者是跟自己相當相熟的朋友，又或者是想考驗一個男性的把妹能力(或者說，把你的欲望)，這種點法實在不明智。

　　3、我要一杯溫和的不太烈的威士忌 / 我要一杯不烈的 dry martini/ 不太酸的 Gimlet

　　在酒吧的吧臺偶爾會遇到有人這么點，其中常見的是海帶著學生氣息的男生——至少這句話說出口之后如此。任何東西都有它的基本特性，即使再溫和、度數(shù)再低的威士忌，仍然是烈酒，然后沒法讓人像甜起泡酒一般輕松入口。如果不能接受那樣的本質(zhì)，為何不選擇更適合自己的東西呢?莫為逼格毀了一晚好心情。

　　4、要一杯貴的雞尾酒

　　當你要這么做的時候，請選貴的酒吧而不是一般酒吧里貴的酒。要知道雞尾酒當中，價格和口味討喜的相關性比餐館菜肴還要差得多。

　　總而言之，要想點酒點得好，忘記你是為了干什么而進去酒吧的吧，點酒時就像點菜時一樣，對自己的舌頭真誠點吧;即使你真的就是為了去裝逼的，比較少可以先不露怯。其實，在酒吧點酒其實和下館子點菜是非常接近的，差別只在于顧客一般不清楚菜單上寫的都是什么鬼。眾多吃貨或者自稱吃貨們，不妨把雞尾酒當做一個新的菜系來對待吧。