茶歇就是工作期間片刻的休閑，是在平時(shí)工作和會(huì)議進(jìn)程休息中安排提供一些熱飲(以咖啡/茶為主)和一些甜品、水果等，有時(shí)也會(huì)根據(jù)員工或會(huì)議組織者的要求和季節(jié)的變化，增加一部分軟飲料(可樂(lè)、果汁、礦泉水等)和一些三明治。

　　在這片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒緩身心。它緣自美國(guó)心理學(xué)家華生提出的"Break"即"工間休息"的概念。華生認(rèn)為，"工間休息"能有效緩解工作壓力。經(jīng)常性的工間休息不但能調(diào)整不良的生理狀態(tài)，而且，有助于緩解現(xiàn)代人普遍的心理壓力，促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部人際間的交往，實(shí)現(xiàn)良好的溝通，也有利于自我的身體健康。

　　專(zhuān)家倡導(dǎo)建立工間"茶歇"這樣的短休習(xí)慣非常有必要。如果各企業(yè)有這樣的安排，就能讓員工在緊張的工作中放松片刻。每次留給員工15-20分鐘的時(shí)間，每天2-3次，這不但能調(diào)整不良的生理和心理狀態(tài)，還能在"茶歇"中促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部人際間的良好溝通。

　　上海縵巍專(zhuān)業(yè)上門(mén)經(jīng)營(yíng)各類(lèi)宴會(huì)外賣(mài)活動(dòng)和餐飲策劃的服務(wù)公司，為眾多企事業(yè)單位或個(gè)人提供茶歇服務(wù)，冷餐，BBQ燒烤服務(wù)，中西自助餐服務(wù)，婚宴服務(wù)及特殊派對(duì)等策劃及餐飲服務(wù)，廚師隊(duì)伍由酒店專(zhuān)業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)構(gòu)成，在宴會(huì)自助餐服務(wù)業(yè)有著良好的口碑。

　　茶歇對(duì)于一般的大型會(huì)議而言可能不需要，但是中、小型會(huì)議，特別是公司或者組織高層會(huì)議，會(huì)間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會(huì)間休息兼氣氛調(diào)節(jié)而設(shè)置的小型簡(jiǎn)易茶話會(huì)，當(dāng)然提供的飲品可能不限于中國(guó)茶，點(diǎn)心也不限于是中國(guó)點(diǎn)心。

　　通常茶歇的內(nèi)容包括點(diǎn)心、飲品、水果、擺飾、服務(wù)及價(jià)格要求，大致上茶歇的分類(lèi)是中式與西式。中式的飲品通常包括綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料，點(diǎn)心一般是各類(lèi)糕點(diǎn)或者是各類(lèi)餐包、餅干、時(shí)令水果、花式果盤(pán)等等。西式茶歇飲品通常是各式咖啡，點(diǎn)心包括蛋糕、各類(lèi)甜品、水果、花式果盤(pán)，有的還有中式糕點(diǎn)。

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